Tabellen zur Dokumentation von Temperaturen
Hier möchten wir Ihnen Tabellen zur Dokumentation der wichtigsten Temperaturen, deren Überprüfung im Rahmen der Lebensmittel-Sicherheit unerlässlich ist, zur Verfügung stellen.
Sollte sich im Rahmen Ihrer Prüfungen ein Korrekturbedarf ergeben, so sind die zu erfolgenden Maßnahmen ebenfalls auf diesen Tabellen erfassbar.
