Gemeinsam Verantwortung tragen
Da das Thema Lebensmittelsicherheitskultur bei uns nicht nur Theorie, sondern täglich gelebte Praxis ist, fand im letzten Quartal 2025 erstmalig unser Tag der Lebensmittelsicherheitskultur statt.
Damit verfolgen wir das Ziel, das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit bei allen nachhaltig zu stärken und praxisnah erlebbar zu machen.
In kleineren Gruppen eingeteilt durchliefen die Mitarbeiter im Laufe des Tages verschiedene Themenstationen, an denen lebensmittelsicherheitsrelevante Inhalte, wie beispielsweise Food Fraud, Produktions- und Handhygiene, Food Defense, etc., spielerisch und praxisnah erarbeitet wurden.
Jede Station kombinierte dabei theoretisches Wissen mit praktischen Übungen, um den Bezug zum Arbeitsalltag möglichst greifbar zu machen.
Der abwechslungsreiche Aufbau sorgte für aktive Beteiligung, viele Fragen und lebhaften Austausch zwischen den Mitarbeitenden. Die Inhalte konnten praxisnah erlebt werden und machten deutlich, dass Lebensmittelsicherheit eine gemeinsame Verantwortung ist.
Zum Abschluss ließen alle Teilnehmenden dann den erfolgreichen Tag bei einem gemeinsamen Essen in entspannter Atmosphäre ausklingen.
