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Viele unserer Lieferanten kommen aus der Region und uns verbindet eine langjährige Partnerschaft.

Einkauf und Herkunft

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir großen Wert auf Herkunft und Qualität. Selbstverständlich berücksichtigen wir bevorzugt regionale Produkte, wenn diese unseren strengen Auflagen entsprechen.

Diese Nähe zu unseren Lieferanten wirkt sich zudem positiv auf Qualität und Frische der eingesetzten Rohstoffe aus. Unser Frischfleisch beziehen wir aus Quellen mit gesicherter, nachvollziehbarer Herkunft.

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